Un remediu extraordinar: gutuia

Încep prin a îmi cere scuze că ofer informaţia atunci când sezonul gutuilor a trecut deja, înafara celor puse cu grijă de-o parte de către oameni grijulii. Nu demult, plimbându-ne prin cartier, ajungeam în dreptul unei case vechi şi frumoase, în curtea căreia există un gutui rodnic datând încă din vremea copilăriei mele.  Nu spun cât de mare a fost tentaţia de a întinde mâna peste gard pentru a rupe fructul binefăcător… Am pus varza-n butoi anul ăsta chiar şi fără gutuia ( de atunci am găsit gutui şi nu mă mai lipsesc de ele! )care-i asigură aciditatea aceea plăcută moarei, înlocuită fiind cu o sfeclă roşie, pentru splendida culoare roz şi super-sănatoasă ce iasă din ea.  Nu-mi pare prea rău, căci rezultatul e nemaipomenit: de-abia putem tine copiii departe de „întorsul verzei”, activitatea zilnică ce trebuie să aibă loc până la Crăciun!

În fine, mai orice ai pune în butoiul cu varză, câtă vreme e pus cu dragoste, va asigura nimic altceva decât bucurie inimii şi sănătate trupului!  Acum, la gutuia mult jinduită:

Gutuile, aceste fructe dulci-amarui, aromate, sunt recomandate in medicina traditionala nu numai pentru gustul deosebit, dar, mai ales pentru marea lor putere de vindecare. Intr-un singur fruct e ascuns un depozit impresionant de vitamine (A, B, C, PP), saruri minerale, glucide si fibre. Gutuile se consuma ca atare sau sub forma de suc proaspat, nectar, sirop, jeleu, marmelada, gem si dulceturi. Iata 10 beneficii ale gutuilor pentru sanatate:

1. Sucul proaspat de gutui ajuta in vindecarea insuficientei pancreatice. Se bea de trei ori pe zi cate o jumatate de pahar de suc.
2. Pentru stimularea functiei hepatice, este indicata o cura de o luna de zile cu nectar proaspat de gutui, din care se bea cate un litru. Cercetari recente efectuate in Japonia au pus in evidenta existenta in coaja gutuilor a unor substante antivirale, care inhiba dezvoltarea microorganismelor ce declanseaza hepatita de tip A, B si C.
3. Sucul de gutui este indicat in guturai, afectiuni pulmonare, tuberculoza. Din samburi, care contin mucilagii, se prepara un ceai care ajuta la vindecarea tusei, bronsitei si a raguselii. O lingurita de pulbere de seminte se amesteca cu miere.
4. Gutuile coapte se recomanda celor care au stari de lenevire a stomacului, ajutand la digestie. Siropul amelioreaza diareele, hemoragiile uterine si hemoroizii. Gutuile sunt un panaceu in infectiile intestinale, inclusiv la persoanele cu colon sensibil. Sucul de gutui nu este recomandat persoanelor predispuse la constipatie. Gutuile rase si amestecate cu miere, cate jumatate de kilogram pe zi, combat foarte eficient colita de fermentatie. Senzatia de greata si greutate in stomac dimineata trece cu o jumatate de gutuie mancata pe stomacul gol.
5. Urticaria trece cu comprese cu tinctura de seminte de gutui.
6. Frunzele de gutui au si ele intrebuintare terapeutica, sub forma de ceai, ca astringent in tratarea diareei. Sub forma de decoct, gutuile se folosesc in cazurile de diaree la copii si in infectii respiratorii: se fierb cateva bucati de gutuie in 250 ml de apa, iar lichidul se bea caldut.timp de 5 minute
7. Maceratul din gutui cu scoruse este un remediu util celor care sufera de anemie.
8. Tinctura de gutui se prepara astfel: cojile curatate de pe o gutuie se taie marunt, se introduc intr-o sticla, se toarna alcool de 50 de grade pana le acopera, se astupa cu dop si se lasa la macerat 15 zile, timp in care sticla se agita de mai multe ori, dupa care se strecoara. Tinctura e buna pentru uns tenul si gatul in fiecare zi. Previne formarea ridurilor si le diminueaza pe cele existente.
9. Boala canceroasa poate fi combatuta cu gutui, consumate ca atare sau nectar din pulpa si coaja. S-a demonstrat stiintific faptul ca anumite substante continute de gutui (in special vitamina B17) ajuta la distrugerea celulelor maligne, fara a le afecta pe cele normale.
10. Degeraturi: o lingura de seminte la o cana (250 ml) cu apa rece se lasa la macerat doua-trei ore, se strecoara, se aplica comprese locale, din care una seara inainte de culcare.
(Mireille Astrid Popa)

           sursa realitatea Romaneasca